Рецепт приготовления творожной запеканки без муки. Используются творог, молоко, яйца и ванилин. Яйца разделяют на желтки и белки, белки взбивают до крутых пиков. Основную массу перемешивают блендером или протирают через сито, затем добавляют взбитые белки. Выпекают в духовке при 170°С 40-50 минут. Запеканка получается воздушной и нежной, подходит для диетического питания.